Svampar i svenska skogar

ätbara svampar bilder 1 identifiera svamp 2 svampar arter 3 vanliga svampar 4 Sedan pågår en nationell så kallad kartering av svampar i svensk skogsmark. Resultatet visar att det finns långt fler svampar – som vi inte kan se – nere i jorden än man tidigare trott. Många vanliga och betydelsefulla mykorrhizasvampar växer utan att visa sig. – Vi har lärt oss att det är betydligt fler svampar i marken än vi trodde. 5 Den i särklass vanligaste och mest uppskattade av alla matsvampar är kantarellen, även kallad skogens guld. Den växer i mossa, längs stigar och husknutar, i löv och barrskog och återfinns i hela landet. Med sin gula färg och karaktäristiska hatt är den lätt att känna igen. Säsongen är vanligen mellan juli och oktober. 6 Gul kantarell, trattkantarell, rödgul trumpetsvamp och karljohansvamp är klassiska matsvampar de flesta känner till och mer än gärna plockar - men det finns så många fler goda svampar ute i våra svenska skogar. Här är 7 matsvampar som är värda att lägga på minnet! Blek taggsvamp. 7 Smörstek gärna eller gräddstuva den med svartpeppar och lite salt. 4 Stolt fjällskivling (Macrolepiota procera) är en storvuxen och oerhört läcker svamp. Stek hatten som en biff i smör. Servera med stekt lök, eller med rödvinssås, eller bearnaisesås. Den växer i glesa, gräsiga skogar i söderläge och i skogsbryn långt in på hösten. 8 Kantarell. 9 Trattkantarell. 10 Skivling, kremla, ticka, sopp våra skogar kryllar av olika svampar, många av dem ätbara och andra inte. Hur väl känner du igen dem? Utmana din svampkännedom och red ut om du är en riktig svampmästare eller främst en novis. Traskar du fram i svampskogen med säkra steg eller får blotta tanken av en okänd svamp dig att kallsvettas?. 12